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「モロヘイヤの冷やし玉子蒸し」です。 ジュルジュルぷるるんで、のど越しよく、栄養もたっぷりで、暑い夏にぴったり! おいしかったので、家で真似してみました。 【玉子豆腐のモロヘイヤのせ】 市販の玉子豆腐に、茹でてたたいたモロヘイヤをのせ、 玉子豆腐についてるダシ+ほんの少しのダシ醤油。 お好みでしょうがを添えて。(私はないほうが好き) ハイ! できあがり~! フフフ、簡単でしょう? で、これが、またまた大成功! オットも「どこで覚えてきたの?」と、おいしそうに食べてくれました。 これから夏本番、出番の多いメニューになりそうです。 ※玉子蒸しを手作りされるなら、お店同様、百合根を入れるといいかもしれません。 食感にアクセントがついて、よりおいしいです。
by cascais
| 2006-07-10 17:23
| おいしいもの
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